しいたけ&なめこ写真集
先週は小さなマッシュルーム位だったしいたけたち、1週間でだいぶ大きくなってきました。 現在おおむね6cm位のものがにょきにょき、更にジャン...
先週は小さなマッシュルーム位だったしいたけたち、1週間でだいぶ大きくなってきました。 現在おおむね6cm位のものがにょきにょき、更にジャン...
11月も終わりに近づき、こちら丹波篠山は朝晩の寒さが日ごとにはっきりとし、朝霧で真っ白になったり、霜のおりる日も増えてきました。 そしてい...
この夏は昨年以上に暑くなりました。 今後もこのような異常気象が続くのかもしれません。 今の時期は主に黒枝豆とネギを栽培していますが、この...
さくらの木に植えておいたなめこが、だんだん発生を始めました。 写真ではわかりにくいかもしれませんが、表面はつやつやしていて、触ると独特...
10月に枝豆として若さやを食べていただいた丹波黒は、だんだん熟し、さやも実も黒くなってきました。 お正月のおせち料理には欠かせない黒豆。 ...
1週間近く雨が続き、しいたけにとっては恵みとなり、発生が始まったようです。 1週間前に顔を出したものは写真のように食べごろサイズになりまし...
少し前の寒さで芽はきっているしいたけですが、この頃 暖かさが戻り、今年は発生までもう少し時間がかかりそうです。 少しだけ、よく見ると...
気温が低くなり昼と夜の寒暖差も大きく、今が一番体調を崩しやすい時期でしょうか。 写真は11月3日に撮影した満月です。 肉眼で見たときのよ...
10月に入り、いよいよ4日から解禁の丹波ささやま黒大豆枝豆、 ひと足お先に試食です。 まだまだ若いのでほとんど緑色ですが、これから徐々に...
しいたけと一緒に準備していた白ひらたけのホダ木を畑に伏せこみました。 わずか1坪ほどですが穴を掘り埋め込む作業は大変です。 普通のひ...