10月に入り、いよいよ4日から解禁の丹波ささやま黒大豆枝豆、
ひと足お先に試食です。
まだまだ若いのでほとんど緑色ですが、これから徐々に黒くなり、味わいも変わってきます。
食べ方はもちろんシンプルに茹でて。
獲りたての茹でたては格別、食べると甘い味がすぐにわかります。
今年は天候の具合で例年より難しい栽培となりましたが、無事に育って実をつけてくれました。
こちらは黒枝豆ごはんです。お豆の香りの美味しいご飯になります。
農園HPにてレシピを掲載していますので、ぜひご覧ください。
