「レシピ」一覧

先週までとは一転して猛暑日の連続の篠山です。畑どころか、家でじっとしていても暑さでのびてしまいそうです。。。 そんな時には辛いものがピッタ...

夏野菜がどんどん収穫期に入りはじめました。毎日汗だくで作業しています。 夏だけの美味しい一品、シロウリの浅漬けです。縦に切って種を取り適当...

我が家の伏見甘長唐辛子メニューのNo.1、揚げ浸しです。 作り方はとても簡単！サッと素揚げしてめんつゆ・かつおぶしと合わせるだけ。 新鮮...

外は寒くまだまだ霜のおりる毎日です。 ハウスの中で更に二重に覆ったミニハウスにて、夏野菜の苗を準備しています。 伏見甘長唐辛子です。...

【材料】お米３合分 米・もち米…お好みで（写真は半々の割合で作りました） ワラビ…適量 タンサン…少々 人参…1/3本 薄揚げ...

【材料】　３合分 　お米・・・３合 　黒豆(乾燥)・・・50g位 　水・・・適量 　酒・・・少々 　塩・・・ひとつまみ 【作...

□□ しいたけの肉詰め □□ 【材料】　大きめのしいたけ４個分 　合い挽きミンチ　・・・　100g 　生しいたけ　・・・　4個 ...

□□ ネギたっぷり明太子 □□ 【材料】 　青ネギ　・・・　適量 　明太子　・・・　適量 　ごま油　・・・　少々 【作り方】 ...

□□ ニラ焼き □□ 【材料】　出来上がり 2枚分 　ニラ　・・・　1/2束 　人参　・・・　1/2本 　にんにく　・・・　1片...

□□ ニラたま □□ 【材料】　出来上がり 1枚分 　ニラ　・・・　1/2束 　卵　・・・　2個 　だしの素　・・・　少々 　...