本日、丹波黒の種をまきました。
6月に入ってすぐに種子が届いていましたが、今年は気温の低い日が続き様子を見ていました。
ようやく晴れの日以外も暑い位になり、我が家でも扇風機が活躍し始めたところです。
先日から早生の品種の黒枝豆の種まきもしていますが、手に取るとやっぱりひと周り大きい丹波黒の種です。
畑の畝の準備を含めるともっとですが、6月に種をまき、10月に若さや、12月までかかってようやく完熟し乾燥させて黒豆になります。
出来上がるまでとてもヒヤヒヤドキドキしますが、食べた時の美味しさは格別です！
昨年獣害や猛暑などにより不作だった分、今年は何としても美味しい黒枝豆・黒豆を無事に収穫し、お届けできますように、頑張ってまいります。
