黒皮むけて

先日種をまいた丹波黒が、ムクムクと土から顔を出しました。黒い皮をやぶりきれいな緑の子葉が少し見えます。

今はまだ小さいので不織布で覆い食べられないように備えていますが、動物たちにとっては今が一番柔らかく美味しい時、毎日点検しつつ、ドキドキしながら畑に出かけています。