ちりめん山椒

庭の山椒に実がつきました。何本かある大きな木のうち実のついたのは1本だけ、それぞれのペースがあるようですね。
山椒の実
秋に実が熟し皮が割れたら、粉にして山椒を楽しめたらいいなぁと思っています。
早速ちりめん山椒を作ってみました。京都や有馬のものが有名なご飯のお供です。初めて作りましたがなかなか美味しくできあがりました。
ちりめん山椒

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