きゅうりの野菜炒め

□□ きゅうりの野菜炒め □□

【材料】2人分
　きゅうり　・・・　1本
　ピーマン　・・・　2個
　ニラ　・・・　1/4束
　豚薄切り肉　・・・　100g
　中華だしの素　・・・　小さじ2
　塩・こしょう　・・・　少々
　しょうゆ　・・・　少々
　酒　・・・　少々
　ごま油　・・・　小さじ1
【作り方】
　１．きゅうりを縦半分に切り、さらに斜めに食べやすい大きさに切る。
　
　２．ピーマンをひと口大、ニラは3～4cm程度に切る。
　３．フライパンにごま油を敷いて豚肉を炒め、きゅうり、ピーマンを加える。
　４．野菜がしんなりしてきたら中華だし・塩こしょう・酒・しょうゆで味付けし、ニラを加えてさっと炒める。
【メモ】
　・きゅうりの浅漬けに豚肉の味をプラスしたような、少し不思議な炒めものです。
　・家にある野菜で作ったので、具材はお好みで変えてみてください。